أ.د. أحمد محمد وهبان

كاتب الموضوع الأصلي: محمد العجلان 81

أشـواك

أنتم فين ياجماعة!

مازلنا ننتظر نتائج الإحصاء ـــ التي لا زالت في طور التعداد ــ وما سوف تفاجئنا به من أرقام في أوضاع المواطنين وإن كان الوقت الممنوح للعدادين غير كاف بحيث يؤدي إلى ارتفاع نسبة الخطأ بحكم ضيق المساحة الزمنية ومن شاهد استمارة رجل الإحصاء سيعرف أن الوقت الممنوح للعدادين وقت ضيق، وربما تم تضييق الوقت كي لا ترتفع ميزانية مكافأة موظفي التعداد وهذا تطبيق فعلي لمثل (من أجل قرش ملح مسخت الطبخة). سأعود لموضوع في غاية الأهمية مستندا على إحصائية قديمة تقول: إن نسبة العنوسة داخل البلد بلغت مليون عانس.!! ألا يمكن لهذا الرقم أن يقض مضاجعنا.؟ لا أعرف تحديدا الجهة المعنية بأمور الفتيات داخل البلد، ففي كل بيت ضحية من ضحايانا حيث قمنا بأفعال متراكمة حتى وجدنا في النهاية هذا العدد المهول من العوانس يقف في أهدابنا، وهذا العدد مقتصر على الفتيات اللاتي لم يسبق لهن الزواج بينما نسبة الطلاق ارتفعت لدرجة أنه بالإمكان إضافة ضعف العدد السابق لخانة المترملات. وليست المسألة مسألة (كيميا) حين يمكن القول إن هذه الأعداد المجتمعة هي أعداد باحثة عن حياة اجتماعية تحقق لهؤلاء الفتيات حلم الزواج وهو حق شرعي، فما الذي يحدث داخل المجتمع من مشاكل أدت إلى زديادة نسبة العنوسة وارتفاع نسب الطلاق.؟ ولأن هذه المشكلة لا يمكن أن نعلقها في رقبة أي جهة مسؤولة نجد أن الحبل على الغارب، فهناك آباء قاموا بعضل بناتهن لأسباب مادية أو أسباب اجتماعية لها علاقة بالعادات والتقاليد، وهناك رسائل من سيدات يقلن فيها ما لا يقال عن مأساتهن الاجتماعية وهناك سيدات بلغن الخمسين عاما من أعمارهن وهن لايزلن في انتظار الزواج لأن زواجهن مرتبط بشرط الاقتران من نفس الأسرة، ورجال هذه الأسر ليسوا مجبرين بالزواج من بنات عمومتهم بل لديهم سعة في اختيار من يشاؤون فتظل الفتاة منتظرة أن يتقدم لها أحد أفراد أسرتها أو قبيلتها، وهذا عضل لا تستطيع الفتاة مجابهته إلا بالصمت والحرقة وهذان الشعوران لن يقدما لأي سيدة أي (مصيبة) من رجال أسرتها أو قبيلتها، فمثل هذه الحالة لم تقم أي جهة بحلحلة هذه العادة المقيتة. وكنت في مقال سابق أيضا طالبت بأن تفتح مجالات زواج المرأة السعودية من غير السعودي لكون فتح هذا الباب سيقلل من نسبة (بوار) فتياتنا وبقائهن على رف العنوسة أو رف الأرملة ولم أستسغ مقولات إن الزواج من غير السعودي يجلب للمرأة مشاكل لا حصر لها لكون الزوج الحسن ليس مقصورا على ابن البلد، وإن كان زواج الفتاة السعودية بغير السعودي جالبا للصداع فلماذا يفتح المجال للرجل السعودي لأن يتزوج بغير سعودية، فمثل هذا الزواج لا يلغي المشاكل الناجمة عن التقاء الزوجين. فإذا كانت تصدر 6600 موافقة سنويا لسعوديين يريدون الزواج بأجنبيات (بمعدل 25 موافقة يوميا) بغض النظر عن المسببات لإصدار تلك الموافقة فنحن لا نعلم كم عدد الموافقات التي تصدر للسماح لفتاة سعودية بالزواج بغير سعودي .. فإذا كانت أقل من هذا العدد أعتقد أننا بحاجة إلى زيادة نسبة الموافقة بالزوج غير السعودي لأن هناك آلاف الراغبين بالزواج من سعوديات. قد تبدو هذه المشكلة مشكلة بسيطة إلا أن واقع الحال يشير إلى أنها أكبر المشاكل التي تواجه المجتمع وتقود إلى البحث عن طرق لإشباع هذه الرغبة الإنسانية بعيدا عن العين في الوقت الراهن لكنها ستتحول إلى كارثة اجتماعية بينما نحن نشاهد ونسمع والكل على صوت واحد: سمع هس حنصور. وبعد ذلك نشيع أن ثمة تفسخا يحدث في المجتمع ..طبعا يحدث إذا كان هذا هو الوضع.

كاتب الموضوع الأصلي: عبدالعزيزالعياضي101

القولون العصبى أحد امراض القولون التى تكون فيها استجابة الجهاز الهضمي غير طبيعية لأنواع محددة من المأكولات أو المشروبات وغالبا ما يحدث القولون العصبى عندما يتعرض الشخص لبعض الحالات النفسية.

فتؤدى الى تعامل غير طبيعي للجهاز الهضمي و أعراض مثل انتفاخ في البطن معها كثرة الغازات و آلام متكررة و إسهال أو إمساك. والقولون العصبي هو اعتلال وظيفي مؤقت ومتكرر للجهاز الهضمي وليس بمرض عضوي. اذا كنت عادة تشكو من آلام متكررة في البطن او تكثر عندك الغازات او تجد صعوبة وعدم ارتياح أثناء التغوط إن كان كذلك فربما تعاني من القولون العصبى.

أسباب القولون العصبي:

تتمثل أسباب القولون العصبي (أي الأسباب التي تؤدي إلي اعتلال وظيفي مؤقت في عمل الجهاز الهضمي) بالآتي:
•التدخين.
•شرب الكحول.
•بعض الحالات النفسية التي يكون فيها الشخص قلق أو مكتئب أو حزين.
•بعض المأكولات والتي يختلف نوعها من شخص إلي آخر ومن هذه المأكولات الفلافل والشطة الحارة الخضروات الغير مطبوخة كالخيار أو الفجل الفول العدس وشرب القهوة.

أعراض القولون العصبي:

ألم في البطن متكرر ومفاجئ مصحوب بالرغبة في التغوط وعادة ما يذهب الألم بالتغوط.
تغير في حالة التغوط الطبيعي إما بإسهال أو إمساك.
ظهور غازات عبر الفم والشرج.
انتفاخ بالبطن وأحيانا تقلصات مرئية.
عدم الارتياح أثناء التغوط والإحساس بعدم التغوط الكامل .

كيف يشخص القولون العصبي

القولون العصبي ليس معناه أنك تعاني من مشكلة عضوية في الجهاز الهضمي ولكن القولون العصبى اعتلال وظيفي مؤقت للجهاز الهضمي عند حالات معينة ولكن لا نستطيع تشخيص حالة القولون العصبي إلا بعد إجراء فحص سريري ومختبري للبراز وذلك لاستبعاد أسباب عضوية أخرى قد تسبب أعراض مثل أعراض القولون العصبي ومن هذه الأسباب الأخرى مثلا التهاب الأمعاء بطفيلي الأميبا أو الجارديا أو وجود قرحة في المعدة أو الإثنى عشر أو وجود حصوة في المرارة وخاصة عند النساء في سن الأربعين .

علاج القولون العصبي:

لا يوجد علاج قطعي ونهائي لحالة القولون العصبي ؛ فهو مثل مرض الحساسية الذي قد يكون عند شخص بينما لا يكون عند شخص آخر رغم تساويهما ربما حتى في أنواع المأكولات التي يتناولونها .

وإذا كانت الأدوية هي الأساس في علاج أي مرض فان في حالة القولون العصبي تكون الإرشادات والنصائح هي الأساس ومن هذه الإرشادات :
•ابتعد عن القلق والاكتئاب بقدر الاستطاعة .
•ابتعد عن شرب الكحول والحمد لله فان المسلمين ملتزمين بهذا الأمر امتثالا لشرع المولى عز وجل وإنما ذكرته من باب الذكر لا غير .
•ابتعد عن شرب القهوة حيث وجد في حالات كثيرة أنها تساعد علي ظهور أعراض القولون العصبي .
•مارس الرياضة بشكل منتظم فهى من أهم وسائل علاج القولون العصبى .
•أوقف التدخين فورا .
•أعد التفكير في اختيار أصناف غذائك فحاول أن تبتعد عن المأكولات التي ترى أنها تثير حالة القولون العصبي عندك حيث أنه لا يستطيع الطبيب تحديدها لك فهي تختلف من شخص لآخر ومن المأكولات التي قد تثير حالة القولون العصبي عند الأشخاص الذي يعانون من وجود هذه الحالة هي الفول ؛ العدس ؛ السلطة ؛ الخضروات الغير مطبوخة ؛ الفلافل ؛ الشطة الحارة .

رغم أن إضافة بعض الخضروات كالخيار والجرجير والفجل قد يثير حالة القولون العصبي عند بعض الأشخاص إلا أنها عند بعضهم قد تكون علاج ومخفف لحالة القولون العصبي والذي يقرر هذا الأمر الشخص نفسه وبمساعدة الطبيب .
•شرب كميات كبيرة من الماء وخاصة في حالة الإمساك فقد يساعدك فى تقليل أعراض القولون العصبى.

أدوية القولون العصبى :قد يصرف الطبيب لمن يعاني من حالة القولون العصبي بعض أنواع الأدوية التي تساعد علي تنظيم حركة عضلات الجهاز الهضمي وبعضها يساعد علي التخفيف من حدة أعراض حالة القولون العصبي ، ومن هذه الأدوية الآتي: – Librax – Bentyl – Levsin

كاتب الموضوع الأصلي: محمد العجلان 81

يطرح البعض على وزارة التعليم العالي سؤالا لا أجده في مكانه وكأنهم بذلك يستغربون من موقفها حول التعاقد مع أساتذه يحملون شهادة الدكتوراة من جامعات إقليمية وفي نفس الوقت لا تعترف بشهادة الدكتوراة للسعوديين الحاصلين عليها من نفس الجامعات، مما يقود إلى سؤال الوزارة مباشرة: لماذا أصلا لا تبتعثون المعيدين والمحاضرين وطلاب وطالبات الدراسات العليا إلى تلك الجامعات؟
إن البعض ينظر إلى هذا السؤال أنه في محله، بل ويحمل فلسفة الدفاع عن الحق والمنطق والأمر غير ذلك، لأن الأمور تؤخذ بأبعادها الوطنية وخططها الاستراتيجية ودراساتها المستقبلية، ومن ينظر إلى رؤية وأهداف التعليم العالي بعمق يجد أن أحد أبرز ملامحها الجدية والجودة وهما ما تقوم عليهما استراتيجيات الابتعاث حيث الاحتكاك العلمي العالمي عالي الجودة، والجامعات العالمية الآخذة بالجدية بينما أحد أهداف التعاقد تقوم على ضرورة توفير احتياجات التعليم العالي والاستفادة ما أمكن من عطاءات موجودة، إن جميع جامعات العالم العربي بما في ذلك الجامعات السعودية فيما يخص الدراسات العليا تفتقر إلى الجدية في مناهجها والجودة في أبحاثها، والجدية والجودة تستلزمان خبرة أكاديمية وإمكانيات معملية، ودعما ماليا كبير وحضورا علميا وبحثيا مواكبا لما في تلك الجامعات ذات المستوى العالي، إن الجامعات السعودية هي الأكثر قربا للجامعات العالمية بسبب خطتها الاستراتيجية للابتعاث قبل مايقرب أكثر من ثلاثين عاما، وقد حصدت نتائجها في جامعاتها في تخصصات الطب والهندسة والعلوم، وهي اليوم تحقق مزيدا من هذا النجاح بمشروع خادم الحرمين الشريفين للابتعاث والذي أحد أبرز ملامحه البحث عن جامعات الجدية والجودة خاصة في الدراسات العليا، ولقد ركزت على احتياجات الوطن في العلوم الطبية والهندسية والعلوم التقنية ونظم المعلومات والحاسبات.
أما التخصصات الإسلامية والشرعية واللغة العربية فيجب أن يكون لدى الوزارة استراتيجية الابتعاث الداخلي في الجامعات السعودية وتنشيط الدراسات العليا في هذه التخصصات في أقسامها، وهناك جامعتان رائدتان هما جامعة الإمام محمد بن سعود الإسلامية والجامعة الإسلامية وبعض الكليات والأقسام في جامعة أم القرى وجامعة الملك سعود وجامعة الملك عبد العزيز، وترك المجال لتحضير الدراسات العليا في هذه التخصصات من جامعات دول عربية ليس عليها غبار لكن الاعتراف بها يؤدي إلى الإكثار منها وتكاثرها؛ وبالتالي تزيد من رقعة تخصصات غير مطلوبة وفرض قبول أساتذة حملة دكتوراة لا تنطبق عليهم شروط التعليم العالي من حيث معدل درجة البكالوريوس والأعمار والمعايير في المقابلة الشخصية. أما كون أنه يتم التعاقد مع غير السعوديين في هذه التخصصات فغالبا ما يكون تم اختيارهم من جهاتهم وهم مؤهلون، وكم كنت أتمنى ألا تكون الوزارة غيرت مسار جامعتي الإمام محمد بن سعود الإسلامية والجامعة الإسلامية وجعلتهما جامعتان عالميتان في الدراسات الإسلامية والشرعية واللغة العربية. بعيدا عن تخصصات الطب والهندسة والعلوم فإذا أصرت على جمع التخصصات بما في ذلك الطب والهندسة والعلوم فإنه لايكون هناك أي معنى لتسميتها بالإسلامية ويكفي أن نطلق عليهما اليوم جامعة الإمام محمد بن سعود في الرياض وجامعة المدينة المنورة أو جامعة الأمير محمد بن عبد العزيز في المدينة المنورة وسأوضح في مقالة قادمة بإذن الله لماذا يجب حذف لقب الإسلامية عنهما.

كاتب الموضوع الأصلي: محمد العجلان 81

هناك أناس الفقر لهم دواء!

على وش الفجر أعلن قائد الطائرة اقتراب وصولنا من أمستردام لمطار لندن .. فتحت الستارة البلاستيكية التي تغطي نافذة الطائرة كان الضباب والمطر يغتال الزجاج .. نظرت إلى الساعة فإذا بها السابعة صباحا .. تركت المساحة الفارغة في جوف الطائرة مستقبلا يوما لم يأت بعد .. بادرتني رائحة لندن في صوت إيقاع سائق التاكسي العميق .. سنسلك طريقا يختلف عن الذي يسلكه السائقون الآخرون عادة من المطار للفندق الذي تريده .. هناك إصلاحات على الطريق .. كان التاكسي الأسود يشق ريفا أخضر عنيدا موشى بغلالة خفيفة من ضباب الصباح، كانت تتوسط ذلك الريف مقبرة عريضة لفت انتباهي أسرة صغيرة ( أب وأم وابنة ) وفي يدهم باقة زهور بيضاء ينحنون بحزن نبيل ويضعونها على قبر، اختفى المنظر بسرعة لتهاجمني مشاعر لوعة غريبة مكثفة لعزيزة مضت .. لم أتمالك عيني من الحزن .. طفرت دمعة يبدو لي أنها كانت محبوسة وأرادت سببا أن تنفجر .. أظن أن الأموات في حياتنا لايموتون مرة بل يتوهجون في الذكرى رغم الفراق كأنهم نقوش على حائط الزمن .. حاولت أن أتصفح الجريدة المطوية في ظهر مقعد السائق نفس العناوين تعيد وتزيد في موضوع مصداقية الانتخابات السودانية وتهديد المجتمع الدولي لإيران والمستوطنات الإسرائيلية تلتقطها عيني دون تركيز .. أصل إلى الفندق فيستقبلني على باب الفندق عجوز بريطاني من جذور عربية بابتسامة عريضة .. لقد نشأت بيني وبين هذا العجوز ألفة صنعتها الأيام رغم حياته في مجتمع يطحن القادمين والغادين ويجمعهم في بوتقة النسيان .. هذا العجوز تعود على الضيوف الغرباء المزعجين من أمثالي الذين لا يحلو لهم اقتحام فندقه إلا مع شقشقة الصباح .. وصلت إلى الغرفة .. فتحت التلفزيون وأنا أستبدل ملابسي لأجد نفسي في عمق القارة الهندية اللندنية .. الساري والعمامات .. والشعور المخضبة بالحناء لم يبق إلا أن تفوح من الشاشة رائحة الكاري .. خرجت من الفندق لأقبض على بقايا الصباح .. لاشيء أجنيه في هذا النهار الواسع سوى شراء بعض الأشياء البسيطة لأحفادي فما جئت للندن من أجله لن يبدأ قبل الغد !! لمحت سيدة لم أقابلها ردحا من الزمن في المتجر الفسيح .. هي من تلك النسوة التي إن قلت لها غدا سيفنى العالم ترد عليك بلا مبالاة وماذا بعد !!. كانت كحشرة مقرفة تبتلع كل شيء في طريقها تقف في وسط المتجر وخدم يحيطون بها من كل صوب كمصباح عملاق يجتذب بعوض الدنيا كلها كانت تنتقل من مكان لآخر في المتجر من غير هدى ولايقين تسمع طرقات الكعب العالي الذي ترتديه على الأرض يرتطم صداه بوحشية في مربعات الرخام كانت المرأة مثالا للجنوح الأعمى لبعض السيدات الخليجيات .. كانت همهمات البائعات ونظراتهن تقول الكثير كلما ألتقطت شيئا جديدا من على الأرفف كأفعى تلتقط عصفورا كانت تلك النظرات تنزل على قلبي كالأسهم .. أخذت أضحك لأنني كنت عاجزا عن البكاء أنشد فيما يشبه الأنين ( أأضحك أم أبكي على رأس مال أمة ضائع ) كان عدم فهمي لتصرفات تلك المرأة يوقعني في خيوط استغراب وذهول لاحدود له .. كنت أحاول أن أتمسك بصلابتي كي أقاوم أعاصير الاكتئاب بينما كانت أمواج المرارة والحسرة ترافقني وتقذف بي إلى قاع مظلم ..كان بداخلي مزيج من الفزع واليأس والاختناق.. فقد علمتني أمي التي صاغتني إنسانيا ( أن لا أشتري إلا ما أحتاجه وليس ما أريده ) ولازمني ذلك الدرس طوال حياتي بل وأصبح شعاري في الحياة … كنت أتساءل في نفسي ألم تسمع هذه المرأة بكلمة اسمها (فقر) ألم تشاهد يوما أناسا يقتاتون من صناديق الزبالة .. أليس في قاموسها أو معجمها شيء اسمه التشتت .. الجوع .. التشرد .. الحاجة .. الفاقة .. ألم تفكر يوما في أن ماتبدده هنا بغباء وسفه يكفي لإطعام مائة ألف أسرة برمتها ولمدة عام !! صدقوني وأنا لا أكتمكم الشعور إنني تمنيت لتلك المرأة أن يعضها شقاء الفقر بأنيابه ولو لشهر واحد فقد يكون في ذلك تحطيم لأنانيتها وقد يجعلها تعمل وتنفق وتعطي وتشارك أبناء الأرض الفقراء مانحة إياهم شيئا من ما رزقها الله .. عفوا أعزائي القراء لهذه الهلوسة الخمسينية من حصان عجوز لا يقصد منها شيئا ولايعني بها فئة ولايسعى من قولها إلى شيء .. إنه هذيان أو صهيل سمونه ماشئتم من حصان كهل لم يعد يلمع فيه شيء في الظلام سوى حوافره وقلمه ولسانه .. تداهمه موجة سوداء بين الحين والآخر فينقلها إليكم كما هي .. غيمة مقلوبة على شجر .. فاحتملوه !!.

كاتب الموضوع الأصلي: عبدالعزيزالعياضي101

التخزينُ الصَّحيح للطعام

يقلِّل التخزينُ الصَّحيح للطعام من خطر التسمُّم الغذائي. ولذلك، يجب اتِّباعُ النصائح التَّالية لضمان أن يكونَ الطعامُ الذي نتناوله آمناً دائماً.

التخزينُ في الثلاَّجة

يجب أن تُحفَظَ بعضُ الأطعمة في الثلاَّجة للمساعدة على إيقاف نموِّ الجراثيم. وتشتمل هذه الأطعمةُ على تلك التي يجب استخدامُها قبل تاريخ معيَّن، والأطعمة المطبوخة، والأطعمة الجاهزة للأكل مثل الحلويات واللحوم المطبوخة.

وفيما يلي كيفيَّة منع الجراثيم من النموِّ:
يجب المحافظة على درجة حرارة الثلاَّجة دون 5 ْم.
عند تَحضير الطعام، يجب إبقاؤه خارجَ الثلاَّجة لأقصر وقتٍ ممكن. ولكن، لابدَّ من التأكُّد من أنَّ الطعامَ قد بردَ قبلَ وضعه في الثلاَّجة. أمَّا إذا كان الطعام لا يزال ساخناً، فسوف يرفع درجةَ الحرارة في الثلاَّجة، وهذا ما يمكن أن يعزِّزَ نموَّ الجراثيم.
عندَ وجود بوفيه، يجب الحفاظ على المواد الغذائية مبرَّدةً إلى حين تقديمها.
ينبغي تبريدُ بقايا الطعام في أسرع وقتٍ ممكن (في غضون 90 دقيقة)، وتخزينها في الثلاَّجة. كما يجب تناولُ هذا الطعام المتبقِّي في غضون يومين.
يجب حفظُ البيض في صندوقه في الثلاَّجة.
لا يجوز وضعُ المعلَّبات المفتوحة في الثلاَّجة، لأنَّ الجراثيمَ الموجودة على المعدن يمكن أن تنتقلَ إلى محتويات العلبة. ولذلك، ينبغي نقلُ المحتوياتُ إلى حاوية تخزين أو وعاء مغطَّى.
يجب التأكُّد من أنَّ الثلاَّجةَ لا تزال نظيفةً وتعمل بشكلٍ جيِّد. لذلك، ينبغي تنظيفُها بانتظام؛ فبقايا الطَّعام تتراكم بمرور الوقت، ويمكن أن تزيدَ من خطر التلوُّث المتبادَل.

الفرقُ بين العبارتين “يُفضَّل أن يُستخدَم قبل” و “يجب أن يُستخدَم قبل”
الطعامُ الذي كُتبَ عليه “يجب أن يُستخدَم قبل use by date” يفسد بسرعة. ويمكن أن يكونَ تناولُه بعد هذا التاريخ خطراً.
أمَّا الطعامُ الذي كُتبَ عليه “يُفضَّل أن يُستخدَم قبل best before date” فهو أطول عمراً. وينبغي أن يكون آمناً للأكل، ولكن قد لا يكون في أفضل جودته بعدَ هذا التاريخ.

الأطعمةُ التي يجب أن تُستخدَم قبل تاريخٍ معيَّن

لا يوجد طعامٌ يدوم إلى الأبد، ولكن من المفيد تخزينُه. وتحمل معظمُ الأطعمة المعبَّأة مسبقاً إمَّا عبارة “يُفضَّل أن يُستخدَم قبل” أو عبارة “يجب أن يُستخدَم قبل”.

يمكن أن يكونَ الطعامُ ذا مظهر ورائحة مناسبين حتَّى بعدَ انتهاء صلاحية استخدامه، لكن هذا لا يعني أنَّه آمنٌ للأكل، حيث قد يكون ملوَّثاً.

تخزينُ اللحوم

بالنسبة للحوم بشكلٍ خاص، من المهمِّ تخزينٌها بشكلٍ آمن في الثلاَّجة لوقف الجراثيم عن الانتشار وتَجنُّب التسمُّم الغذائي:
يجب تخزينُ اللُّحوم والدواجن النيِّئة في حاوياتٍ نظيفة ومُحكَمة الغَلق على الرفِّ السفلي من الثلاَّجة، بحيث لا يمكن أن تلامسَ أو تنقِّط على غيرها من المواد الغذائيَّة.
ينبغي اتِّباعُ تعليمات التخزين الموجودة على اللُّصاقة، وتجنُّب أكل اللحوم بعد انتهاء تاريخ صلاحية الاستخدام.
لابدَّ من الحافظة على اللحوم المطبوخة منفصلةً عن اللحوم النيِّئة.

التجميدُ وإزالة التجميد (التَّذويب)

يكون تجميدُ اللحوم والأسماك آمناً ما دمنا نلتزم بما يلي:
تجميدها قبلَ تاريخ انتهاء صلاحية استخدامها.
إذابة اللحوم والأسماك جيِّداً قبل الطهي. ومن المعلوم أنَّ الكثيرَ من السوائل تخرج عندما يُذاب اللحم، لذلك يجب وضعُه في وعاء لوقف انتشار الجراثيم الموجودة في العُصارة إلى أطعمة أخرى.
يمكن القيام بالإذابة في الميكروويف إذا كان الهدفُ هو طهي الطعام على الفور؛ وإلاَّ يجب وضعُه في القسم السفلي من الثلاَّجة (البراد) ليذوب الجليد ببطء.
يجب طهيُ الطعام حتَّى تشملَ الحرارة كاملَ أجزائه. كما يجب تناولُه في غضون 24 ساعة من إزالة الجليد عنه.

كاتب الموضوع الأصلي: محمد العجلان 81

ما من أحد منا إلا وهو بحاجة إلى الآخرين لقضاء مصالحه، وكلنا بالطبع بحاجة إلى قاضي الحاجات، الخالق جل شأنه، فهو وحده، المعز المذل القابض الباسط، لكننا في عصرنا هذا، نجد من خلق الله الضعفاء، من يحاول إذلال الآخر، متلذذا بذلك، ومستمتعا بالرجاء والاستعطاف، بل وربما الاستجداء والبكاء من ذوي الحاجات، وكأن هؤلاء قد ضمنوا الاستغناء عن الناس، مع أن حكمة الله تعالى في خلقه أن يكمل كل منا الآخر، فالطبيب بحاجة إلى السائق والعكس، والمهندس بحاجة إلى السباك، وكلنا بحاجة إلى عامل النظافة الذي لولاه لامتلأت الشوارع بالقمامة والفضلات، ولعمت الأوبئة والأمراض.
ويبدو أن مجموعة من البشر في بلادنا قد وجدوا في اعتلائهم لبعض الوظائف والمناصب، وبخاصة في الأجهزة والهيئات الحكومية، فرصة للانتقام -بلا سبب- من إخوانهم المواطنين، والتلذذ بإيذائهم ورؤيتهم يستجدون إنهاء معاملاتهم، وهذا في اعقتادي نوع من (السادية) ومرض نفسي ينبغي أن يعالج منه أمثال هؤلاء.
ولقد كتب الزميل الدكتور حمود أبو طالب في زاويته: (تلميح وتصريح)، منذ أيام، مقالا حول هذه الظاهرة وما يصاحبها من عبارات وألفاظ أصبحت ملازمة لنا في سلوكياتنا مع الدوائر الحكومية نحو: تكفى يا أخينا، بالله عليك، يرحم والديك، إلى آخره من عبارات الاستعطاف والاستجداء التي نلجأ إليها من أجل أخذ حقوقنا وإنهاء معاملاتنا.
هذه الأوضاع تشير إلى سلبيات عدة في مجتمعنا، خاصة في العلاقة بين الموظف؛ أيا كانت مرتبته، والمواطن؛ أيا كانت طبقته وحالته، بحيث أصبح الكثيرون منا يكرهون التوجه إلى المصالح الحكومية، بل ويحمل المضطرون للتعامل مع هذه المصالح هم اليوم الذي يلجأون فيه إلى تلك المصالح.
ومن هذه السلبيات مثلا: إغفال قطاع كبير من الموظفين لواجبات وظائفهم، وتناسيهم أن رواتبهم التي يتقاضونها إنما هي من أجل قضاء مصالح المواطنين وخدمتهم، وهم بذلك يخلون بواجبات العقود التي أبرموها «الأجر المحدد مقابل العمل المحدد»، ومن ثم خالفوا أمر الله تعالى: «يا أيها الذين آمنوا أوفوا بالعقود».
علاوة على ما سبق، فإن سلوكيات هؤلاء تخلق حالة من الكراهية بين قطاعات المجتمع، وهو ما ينعكس على العلاقات الاجتماعية بشكل عام.
ومن السلبيات أيضا ما يرسمه تعامل هؤلاء بإهمال وغلظة وسوء أدب مع الجماهير، من صورة سيئة للمصلحة كلها، بدءا من رئيسها حتى مستخدميها.
لقد أصبحنا نشيد ونكتب عن هؤلاء الذين يقضون مصالح الناس بيسر وأدب دون تعويق أو تعطيل، وكأن الأصل هو التلكؤ والإهمال والاستثناء هو سرعة الإنجاز والمعاملة الحسنة.
لم تعد ظاهرة التسول في بلدنا قاصرة على هؤلاء الذين يقفون على أعتاب المساجد، أو يطاردونك وأنت في سيارتك، بل أصبحت بعض المصالح الحكومية مسرحا كبيرا لهذه الظاهرة، ظاهرة تسول المواطن لحقوقه أمام مكاتب الموظفين.
نعم، مطلوب مراقبة الإنسان لربه في عمله، وأن يتقي كل منا يوما نسأل فيه عن أعمالنا، لكن هناك مطلبا عاجلا لكل المسؤولين في المصالح والهيئات، الالتفات إلى (صناديق) الشكاوى؛ سواء من المراجعين أو من الموظفين، وأن يوكل أمر فحص هذه الشكاوى لمن يخشون الله وحده، وأن يعاقب كل موظف مهمل كسول معطل لمصالح الناس، وأنه يشهر به في المصلحة ليكون عبرة لغيره، فإن الله يزع بالسلطان ما لا يزع بالقرآن.
ويا قاضي الحاجات: اقضِ حاجاتنا.

كاتب الموضوع الأصلي: محمد العجلان 81

بعض الكلام

أي حزن يبعث المطر

أي حزن يبعث المطر؟
دفعة واحدة هطلت علي وعلى ذاكرتي صورة السياب وأنشودة المطر، ونهر بويب وشباك وفيقة.
مرة واحدة وأنا أقرأ رسالة العزيز منيف الحربي، تذكرت كل هذا.
وتذكرت مطر جدة وناس قويزة وغرقى السيول ومشهد جامعة الملك عبدالعزيز والسيول تنتهك معاملها وأسوارها وقاعات المحاضرات فيها.
تذكرت عسير ومطر عسير.
تذكرت جازان ونجران ورعب حمى الوادي المتصدع.
ثم جاء الخبر من الرياض، الأمطار على امتداد البصر والسيول على امتداد الشوارع.
الطرق أقفلت والبيوت داهمها الماء والسيارات صريعة على الطرقات والأنفاق تفتح أفواهها للقادمين إليها، تذكرت وتذكرت.
فلماذا يحدث كل هذا؟
لماذا المطر والمطر فقط؟
وليست الأعاصير ولا البراكين ولا الزلازل تفعل بنا كل هذه الفعائل.
لماذا لم نستطع أن نعد بنية قادرة على مقاومة حالات الطبيعة البسيطة وليست الكارثية.
أسئلة كثيرة خطرت على البال، ولكن تبقى أنشودة المطر والسياب و(أي حزن يبعث المطر)، هي الحاضرة في كل الأزمان .. وكل الكوارث .. وحالات الفقدان.

كاتب الموضوع الأصلي: محمد العجلان 81

لم يعد الضغط والزحام وعدم توفر الأسرة وقفا على مستشفيات وزارة الصحة وحدها .. فكل المستشفيات التابعة لجميع القطاعات الحكومية يواجه الناس فيها نفس المشكلة .. بل لقد تعدى الأمر ليشمل المستشفيات الخاصة كبيرها وصغيرها والتي أصبح الحصول فيها على موعد لدى الطبيب الاستشاري يتطلب أكثر من أسبوع والعثور على غرفة خاصة أو حتى سرير في العناية المركزة من الصعوبة بمكان !!
.. وليس هذا فحسب بل إن أقسام الطوارىء وفي المستشفيات الخاصة ناهيك عن المستشفيات الحكومية بكثرة عدد المرضى الذين تفاجئهم الحالات المزعجة أصبحت بالزحام والتدافع فيها كما الحراج أو الحلقة على تعبير أحد الأصدقاء الذي انتابته آلام حادة في المعدة في الساعة الثانية بعد منتصف الليل فتم نقله بالإسعاف لأحد المستشفيات الخاصة القريبة من منزله فكان أن واجهته مشكلة عدم توفر سرير من أسرة قسم الطوارىء ــ على اتساع القسم وكثرة الأسرة فيه ــ فكان أن تم الكشف عليه في غرفة كبير الأطباء المناوب الذي أعطاه علاجا خفف آلامه ليظل بعض الساعة في انتظار توفير غرفة له، ولما ضاق ذرعا بالانتظار قال للطبيب أنا جار للمستشفى وسأعتبر نفسي في المستشفى بغرفة في منزلي فتفضل بإعطائي الروشتة لصرف الدواء وتناوله هناك !!
وفي الحقيقة أنني كدت لا أصدق الرواية لولا ثقتي في محدثي، إضافة إلى أن ظروفا مماثلة اضطرتني للجوء لقسم الطوارىء في المستشفى الخاص فوجدت الحال فيه على كثرة أسرته وتعدد الأطباء المتوفرين به مزحوما بالمراجعين الذين جاء بهم المرض المفاجىء أو الإصابة في حادث، غير أني حال إتمام الإسعافات التي احتجت إليها لم أنتظر طويلا وإنما تم نقلي للغرفة سريعا، لكن الأمر لا يتعلق بحالة، أو بمستشفى واحد وإنما الأمر أشمل من ذلك وبالنسبة للعموم والشاهد ما يواجهه المريض أو حتى الزائر لأي من المستشفيات الحكومية والخاصة من زحام وتدافع أمام الاستقبال وبجوار العيادات وعند المصاعد الكهربائية للعيادات أو غرف المرضى، الأمر الذي يتطلب من وزارة الصحة مساندة أصحاب المستشفيات الخاصة ممن لديه الاستعداد لإجراء توسعات في أقسام المسشفى أو إنشاء ملاحق تتوفر في ها الإمكانات الحديثة للفحص والعلاج واستقبال الحالات، أو حتى استحداث مستشفيات أخرى وذلك بالكتابة للمقام السامي لتقديم قروض بلا فوائد من خلال وزارة المالية لتنفيذ تلك المشروعات التي ستسهم في التعاون مع مستشفيات وزارة الصحة في خدمة المواطنين والمقيمين باستقبالهم وعلاجهم بعد أن أصبح من المستحيل توفر مجال لتقديم هذه الخدمة في المستشفيات والمراكز الصحية العامة.
وهذا الاقتراح ليس بجديد فقد سبق للدولة أن قدمت لأصحاب مشاريع المستشفيات الخاصة ما يماثل ذلك من إعانات وقروض بلا فوائد ومادام أن الوضع بات ملزما للتوسع في المسشفيات فإن من الطبيعي أن تتم معالجته بمعاودة ذلك النهج الذي سيساعد بكل تأكيد على حل المشكلة إن قدرت وزارة الصحة الوضع وعملت على تخفيف ما يصلحه بالمساعدات والقروض بلا فوائد.
فاليوم ليس هو مثل قبل عشر سنوات من حيث اتساع المدن، كما أن التعداد السكاني يؤكد أن الأعداد تضاعفت أكثر من خمس مرات عن تلك الأعوام التي توقف عندها تقديم الدعم للمنشآت الصحية وفي هذا ما يؤكد أهمية المطالبة بمعاودة الدعم فهل إلى ذلك من سبيل؟!.

كاتب الموضوع الأصلي: محمد العجلان 81

بموضوعية
صنع في السعودية حقيقة

عبارة نتمنى أن تطغى على كل ما هو منتج بهذه البلاد، عبارة “صنع في السعودية” هي الآن تطلق على صناعة سيارات ستبدأ الأسبوع المقبل كما أعلن صالح الرشيد مدير عام هيئة المدن الصناعية، ونعلم أنها لن تكون “اختراعاً” سعودياً، ولكن هي صناعة بشكل أو بآخر، والشركات الأجنبية ك”أسيوزو” لن تأتي للمملكة وتستثمر أموالها لتخسر، بل لتحقق الربح وهذا مهم، ولكن، من المهم أن تكون هذه الصناعة مؤشر بداية لا نهاية من حيث، مزيد من ضخ المال الأجنبي للاستثمار، من خلال التدريب والتعليم والتوظيف لشباب وشابات الوطن، من خلال ضخ الخبرات وصناعة السيارات التي تعتبر هي الآن خطوة أولى، وأن تضيف للاقتصاد الوطني الذي هو بأمس الحاجة لتنويع مصادر الدخل، والأهم دخول معترك الصناعة، وأن تكون بداية، ويجب أن يكون هناك تنسيق وعمل مع التعليم العالي والجامعات، بتوفير الكوارد البشرية الوطنية، سواء محلياً أو بالابتعاث، فلن تأتي الشركات الأجنبية لتستثمر بدون وجود “القوى البشرية” والأهم أيضاً توفير “البيئة” الخصبة لقيام صناعة محلية حقيقة.

لن نبالغ في “التفاؤل” وهو الآن أمامنا، ونأمل الكثير من وزارة التجارة وهيئة الاستثمار لجذب مزيد من الأموال والضخ في الاقتصاد الوطني الذي نحن نهدف لها من خلال خطط خمسية سابقة ولاحقة لتنويع مصادر الدخل ولكن لم يتغير شيء على أرض الواقع، بداية صناعة سيارات “أو تجميعها” وهي بداية مشجعة ومحفزة.

خطوة وزارة التجارة بإعلان “صنع بالسعودية” خطوة تشجعنا وتحفزنا بأننا قادرون أن نفعل كل شيء، ونملك كل القدرات والطاقات من كل الجوانب متى “أردنا” ومتى صممنا على العمل الدؤوب والمخطط له والمحدد له بوقت وأهداف، لا شيء مستحيل أو صعب وأثق بهذا وبشباب ونساء هذا الوطن، ولكن شرط وفّر لهم الأدوات والتسهيلات والأهم جدا “المحفز” لكي يقوموا بأعمالهم بلا توقف أو تردد أو روتين وعقبات حكومية، أتمنى أن نستمر بهذه الخطوات وأن لا نتوقف أبداً ونعتبرها خطوة، لكي نبني صرح دولة “صناعية” حقيقة، فلا شيء يمنع أبداً لا بشرياً ولا مادياً ولا بيئة، ولكن هي الإدارة.

كاتب الموضوع الأصلي: محمد العجلان 81

والرأي لكم
مبادرات وزارة الدفاع الاقتصادية

كنت ولا أزال أعتقد جازماً أنّ وزارة الدفاع تُعد واحدة من أنشط قطاعاتنا الحكومية.. ولعلّ مما يميز أنشطة هذه الوزارة تنوعها وفاعليتها في خدمة الوطن والمواطن، فإضافة إلى دورها الكبير في عمليات الدفاع، وما تتطلبه من تجهيزات وتطوير في الآلة العسكرية؛ عملت الوزارة بشكل لافت للانتباه على تطوير قدرات العاملين بها من خلال قطاع التعليم والتثقيف بها.. ولم يتوقف دور هذه الوزارة التنموي الوطني عند هذه الحدود؛ بل امتدت إلى الجانب الاقتصادي وتميزت فيه.. فلا ننسى ولن ننسى مطلقاً برنامج التوازن الاقتصادي وما حققه للوطن من صناعات تم توطينها والاستفادة من الفرص الوظيفية منها، وهو جانب اقتصادي وطني مهم. كما لا ننسى دور الوزارة وإستراتيجيتها الوطنية الاقتصادية عندما عملت على تحديد قطع الغيار التي تحتاجها قطاعات الوزارة العسكرية، ومن ثم عملت على إتاحة الفرصة للمُصَنِّع المحلي في المساهمة في تنفيذها.. وقد حققت تلك الإستراتيجية مزايا متعددة منها ما هو قريب المدى وهو المتعلق بتنشيط القطاع الاقتصادي وتوفير الفرص الوظيفية أيضاً فيه ومنها ما هو بعيد المدى يرتبط بالأمن العسكري أيضاً وهي خطوة إيجابية تسجل لوزارة الدفاع بكثير من الفخر والإعجاب.

وخلال هذا الأسبوع تحتفي الوزارة نفسها بتدشين معرض القوات المسلحة للمواد وقطع الغيار والفعاليات المصاحبة له، والذي سيتم من خلاله عرض 15 ألف فرصة لتصنيع المعدات وتوريدها، إضافة إلى اجتماع أكثر من 26 متحدثاً متخصصاً يتناولون عبر 14 ورقة عمل كل ما يخدم هذه الفكرة المتميزة التي تسعى إلى الاكتفاء الذاتي الوطني من خلال العمل على تصنيع أغلب قطع الغيار للمعدات العسكرية والاستفادة من التجارب في هذا المجال سواء تلك المحلية أو العالمية.

أعتقد أنّ مثل هذه الفرصة ستعمل على خدمة الاقتصاد الوطني أولاً، والقطاع العسكري الوطني ثانياً، وهي فكرة تستحق المباهاة كما تتطلب من قطاعاتنا الحكومية الأخرى مبادرات مشابهة، فما أكثر ما نستورد من الآخر على الرغم من قدرتنا على التصنيع المحلي، وهنا مربط الفرس حول آليات تعاطي القطاع الحكومي والخاص أيضاً مع المسألة التنموية الوطنية.. ولعلّ مما شدني في جانب مخالف تماماً لهذا التوجه المميز أن تكون العلبة الورقية والكأس الورقي وكثير من الأدوات المستخدمة في واحدة من أكبر شركات الأغذية المحلية ذات المطاعم المنتشرة في كافة أرجاء الوطن مصنعة في دولة شقيقة لا تتوفر لديها الإمكانات مثلما هو متوفر في وطننا العزيز. كما أننا نقوم بتصدير النفط إلى دول تبيعه لنا منتجات بلاستيكية وغيرها، وهو ما يثير كثيراً من التساؤلات حول إمكانيات تشجيع مثل هذه المصانع وتوفير الإمكانات لها، فلعلنا في قادم الأيام نكتفي محلياً بكثير مما نحتاجه إضافة إلى توفير الفرص الوظيفية لأبناء وبنات هذا الوطن العزيز.. ودمتم.